Fermentation Tracker · systém pro pivovary
Celý pivovar v jednom systému
Od varního listu přes tanky a sklad až po fakturu a spotřební daň. Vznikl ve skutečném pivovaru, běží v prohlížeči i v mobilu a nic se neinstaluje.
„Co máte na skladě?“
Pošlete odkaz.
Nabídka ze skladu je stránka s tím, co máte právě volné, s cenami konkrétního odběratele. Odběratel si ji otevře v mobilu bez přihlášení, naťuká počty a objedná. Vy už jen potvrdíte.
- Vytvoříte odkazVyberete odběratele, platnost a poznámku, například „Rozvoz ve středu a v pátek“.
- Pošlete ho přes WhatsAppJedním tlačítkem, nebo zkopírujete a pošlete jakkoli jinak.
- Odběratel objedná sámV Objednávkách se objeví koncept s jeho cenami a vám pípne upozornění v mobilu.
Na vaší straně jedna obrazovka
Odkaz vytvoříte za pár vteřin a v seznamu vidíte, do kdy platí a jestli ho odběratel otevřel. Když už nemá platit, smažete ho.
Funkce
Všechno, co pivovar dělá každý den
Moduly jsou navzájem propojené. Varní list odepíše suroviny, dodací list odepíše pivo a započítá spotřební daň a faktura vznikne z dodacích listů.
Výroba
Tanky, plán a varní listy
Na první pohled vidíte, co kde kvasí, jak je tank plný a jak je pivo tmavé. Plán výroby ukáže, jestli na naplánovaná vaření stačí suroviny.
- Varní list z plánu jedním klikem a suroviny se odepíšou ze skladu metodou FIFO
- Kroky vaření s časem od–do a tlačítko „teď“ přímo v řádku
- Plány kvašení s úkoly a s připomínkou v mobilu
- Kalkulačka receptury OG, FG, alkohol, IBU a barva EBC
Sklad · umělá inteligence
Vyfoťte fakturu za slad. Příjemka se vyplní sama.
Fakturu od dodavatele vyfotíte mobilem nebo nahrajete jako PDF. Systém ji přečte a připraví příjemku na sklad: dodavatele, číslo dokladu, položky, množství i ceny. Vy ji jen zkontrolujete a zaúčtujete.
- Nového dodavatele založí sám podle údajů z faktury
- Přepočítá balení – 20 pytlů po 25 kg zapíše jako 500 kg
- U chmele zapíše alfa hořké kyseliny a ročník a kalkulačka receptury s nimi hned počítá
- Dopravu rozpočítá do nákupních cen surovin
- Neznámou položku nabídne k přiřazení a příště si ji u tohoto dodavatele zapamatuje
- I dodací list bez cen – ceny doplní podle posledního nákupu a až přijde faktura, opravíte je přímo na příjemce
Obchod a výroba · umělá inteligence
Řekněte to do mobilu. Objednávka i měření se zapíšou samy.
Obchodník nebo řidič nadiktuje objednávku do mobilu, nebo ji vložíte z SMS či e-mailu. Systém najde odběratele, piva, balení i den dodání a připraví koncept objednávky s cenami z jeho ceníku. Vy ho jen zkontrolujete a potvrdíte.
- Rozumí hovorové řeči – „tři třicítky světlého“ jsou 3 sudy 30 l
- Měření u tanku hlasem – Plato, teplota i pH, klidně víc tanků najednou
- Dokud nepotvrdíte, nic se neuloží a co neumí přiřadit, ukáže k doplnění
- Česky, slovensky, anglicky, rumunsky i německy
„Pod Lípou, tři třicítky světlého a dvě IPA v sudu, dodat v pátek“
- Odběratel
- Bistro Pod Lípou
- Dodání
- pátek
Výroba · umělá inteligence
Sládek píše na papír? Vyfoťte varní list.
Pokud je sládek zvyklý zapisovat vaření ručně, nemusí to měnit. Po vaření vyfotí papírový varní list mobilem a systém z něj vyplní varní list v aplikaci: recepturu, suroviny s množstvím, kroky s teplotami a časy, extrakt i objem.
- Rozumí zkratkám sládků – „Plz.“, „ŽPČ“, „W34“ přiřadí k surovinám ve skladu
- Časy kroků od–do a dobu dopočítá, pokud chybí
- Co neumí přečíst, ukáže ke kontrole a fotka zůstane u varního listu
- Suroviny se odepíšou ze skladu až po potvrzení
Plz. 150 kg · Mnich. 50 kg
ŽPČ 1 kg 90 min · S-23 500 g
62 °C 30 min 10:45–11:15
Chmelovar 13:00–14:30 · OG 11,9
Kalendář
Celý měsíc na jedné obrazovce
Plánované a uvařené várky, úkoly kvašení, dodávky na objednávky i dovolené. Každou vrstvu si zapnete nebo skryjete.
- Klik na událost otevře várku nebo objednávku
- Ranní shrnutí dne přijde do mobilu
Prodej
Od objednávky po zaplacenou fakturu
Ceníky pro každého odběratele, objednávky, dodací listy a faktury. Doklady pošlete e-mailem jako PDF přímo z aplikace.
- Zálohy za sudy a přehled, kolik sudů má který odběratel
- QR platba na faktuře (QR Platba, PAY by square)
- Dobropisy i s vrácením zboží na sklad
- Upomínky na faktury po splatnosti a nevrácené sudy
- Export do účetnictví POHODA a e-faktura ve formátu Peppol
- Podpis odběratele prstem při převzetí v pivovaru – na dodacím listu i faktuře, vytiskne se i v PDF
Rozvoz · novinka
Rozvoz piva s podpisem v mobilu
Dodací listy na daný den poskládáte do rozvozu pro řidiče a auto. Řidič ho projde v mobilu zastávku po zastávce a v kanceláři vidíte, co je doručeno.
- Nakládkový list – co naložit a kolik prázdných sudů vyzvednout
- Celá trasa v Mapách Google a navigace k zastávce jedním ťuknutím
- Vrácené sudy a podpis odběratele prstem – zapíšou se rovnou na dodací list
- Nedoručeno s důvodem a upozornění do kanceláře
- Kniha jízd – kilometry z rozvozu se zapíšou samy
Spotřební daň
Podklady k přiznání se připraví samy
Daň vzniká z vystavených dodacích listů, po pivech a šaržích, podle stupňovitosti ze šarže. Na konci měsíce ji jen zkontrolujete a vytisknete.
- Snížená sazba pro malý nezávislý pivovar
- Výkaz pro celní úřad podle stupňů Plato
- Dodávky do jiné země EU s e-AD a osvědčením malého pivovaru
- Cider a slazené nápoje jako samostatné moduly
Sanitace, HACCP a tým
Papíry, které chce kontrola vidět
Kontrolní seznamy kritických bodů, záznamy sanitace tanků a deník k tisku. Odchylka u kritického bodu si vyžádá nápravné opatření.
- Kontrolní seznamy a HACCP deník k tisku
- Docházka v mobilu nebo na terminálu s PINem a měsíční výkaz
- Dovolené se schvalováním
- Hlášení incidentů s fotkou z mobilu a upozorněním pro vedoucího
Statistiky
Čísla, která není třeba počítat v Excelu
Tržby, prodané litry, průměrná cena za litr, odhad zisku podle kalkulace, sudy u odběratelů i zásoby surovin, za libovolné období.
Drobnosti
Věci, které ušetří kliknutí
Rychlé odkazy
Lišta s pěti obrazovkami, které používáte nejčastěji. Hvězdičkou připnete i stránku s nastaveným filtrem. Každý si ji poskládá po svém.
Razítko a podpisy na dokladech
Razítko firmy, podpis a jméno toho, kdo doklad vystavil, a podpis odběratele z mobilu nebo tabletu. PDF odejde e-mailem rovnou odběrateli.
Firma podle IČO
Název, adresa a DIČ se doplní z ARES. Na Slovensku i kontrola spolehlivosti plátce DPH.
Upozornění v mobilu
Úkoly kvašení, nová objednávka z nabídky, nahlášený incident. Ťuknutím se otevře přesně ta stránka.
Sklad se šaržemi
Příjemky, inventury, FIFO ceny včetně dopravy. Katalog sladů a 40 nejpoužívanějších chmelů.
Mapa systému a návod
Celý systém jako klikací mapa na úvodní stránce a návod ke každému modulu přímo v aplikaci.
Role a záznam změn
Vlastník, administrátor, výroba, prodej. Každý vidí jen to, co potřebuje, a změny se zapisují.
Cider a limonády
Moduly, které si zapnete v nastavení: mošt a °Brix u cideru, sirupy a limonády s daní ze slazených nápojů tam, kde ji země má.
Země
Daně a doklady podle země pivovaru
Sazby DPH a spotřební daně, měna, svátky i vyhledání firmy se nastaví podle země. Jazyk si každý uživatel zvolí sám.
Slovensko
- Spotřební daň z piva a cideru
- PAY by square na fakturách
- IČO z registru a kontrola DPH
- E-faktura (Peppol) a POHODA
Česko
- Spotřební daň z piva a cideru
- QR Platba na fakturách
- Doplnění firmy z ARES
- Export do POHODY
Rumunsko
- Lei, rumunské DPH a svátky
- Spotřební daň z piva podle °Plato
- Doplnění firmy z ANAF
- Aplikace v rumunštině
Jazyky aplikace: slovenština · čeština · angličtina · rumunština · němčina
Zavádíme
Pivovary, které právě začínají
Tyto pivovary systém právě zavádějí do svého provozu.
Galgan
Slovensko
Blinkers Brew
Rumunsko
Vyzkoušejte
Projděte si ukázkový pivovar
Pošlu vám přístup do pivovaru s půlrokem smyšlených, ale realistických dat: tanky, várky, objednávky, faktury i spotřební daň. Nebo přijedu a ukážu vám to osobně.